madera

viernes, 31 de octubre de 2014

Halloween 2014- Dedos de bruja

Ayer pasamos una terrorífica tarde, mis hijas y yo haciendo estas galletas.....
Ya sé que para nosotros esta fiesta no significa nada pero siempre mandan los niños y al final todos acabamos comprando disfraces, adornos para la clase y, como no, haciendo galletas de Dedos de bruja para asustar a los peques.


Ellos en realidad lo que quieren son las chuches pero hay que intentar distraer su atención de las golosinas e intentar que coman mas sano. Y estas galletas lo son, azucar, harina, huevo y mermelada...uhmmmm, delicioso!!!

Ingredientes para las galletas:

250g mantequilla sin sal blanda (temperatura ambiente)

250g azúcar blanco

2 huevos grandes

1 cuchara de café de extracto de vainilla

550g de harina de trigo
1 cuchara de café de levadura Royal
Una pizca de sal
Ingredientes para la decoración:
Pistachos (Yo puse almendras)
Mermelada de fresa 
Modo de hacerlas
Mezclamos todos los ingredientes en la amasadora a velocidad media. Envolvemos en film y dejamos reposar en la nevera un par de horas.Cogemos un trozo de masa y damos forma de dedo (que no quede ancho, porque en el horno la masa ensancha un poco), colocamos una almendra cruda, en un extremo, presionando contra la masa, a modo de uña y pincelamos con la yema de huevo batida. Con un cuchillo hacemos las marcas de los nudillos.
Es mejor hornear sólo 5 o 6 la primera vez, para ver cómo quedan de forma y así poder corregir en el resto de masa que hagamos.
Horneamos a 180º, durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Dejamos enfriar unos minutos (3-4)y con cuidado levantamos la almendra, pincelamos un poco de mermelada o chocolate derretido, simulando la sangre y volvemos a colocar la almendra en su sitio. Dejamos enfriar totalmente.
Fuentes (Charhadas, Have a nice cake, y Thermorecetas)



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