madera

sábado, 29 de junio de 2013

viernes, 21 de junio de 2013

Newyork Cheesecake

Me quedé con ganas el otro día de hacer también esta tarta
y aprovechando que tengo esta noche una fiesta ibicenca
me he decidido a hacerla y llevarsela  a mis amigos, 
a ver si también les gusta...


Hacia mucho que no la comía....la 
verdad es que cuando te da por una cosa!!!......yo por lo menos
hasta que me canso, y con la tarta de queso 
me pasó...., la hice mucho durante muchos años
y luego la dejé de lado, sobre todo cuando empecé a descubrir
las Layer Cake que las hay de miles de sabores y colores...


 En fin, hoy la he vuelto a hacer pero esta vez con una receta
 nueva, de Helena.
La podeis ver en su blog El Pastelito Valiente, a mi me encanta...
tiene mucho estilo y las recetas son muy 
llamativas y fáciles de hacer.


Bueno, aqui os la dejo..ahora me voy a preparar para la fiesta 
y además mañana tengo Curso de Tartas Fondant a las 9 
de la mañana, asique no me acostaré muy tarde.



 Os dejo la receta:

Base

275 gr galletas digestive
100 gr mantequilla

Relleno

900 gr queso crema
250 Azúcar
1 zumo limon
2 yogures griegos
3 huevos
1 cucharada maicena
1/2 cucharada de levadura
1 cucharadita esencia de vainilla
Mermelada de frambuesa


Precalentamos el horno 10 min a 200º

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla que previamente habremos derretido en el microondas. Extendemos sobre un molde desmontable por la base y las paredes y metemos en la nevera.

Mezclamos el queso crema con el azúcar. Añadimos los yogures y batimos un poco más, después los huevos uno a uno. Por último la maicena, la levadura el limón y la vainilla y batimos otro poco.
Vertemos sobre la base de galletas y metemos al horno.
10 min a 200º y  1h a 90ª (en mi horno fue un poco mas de 1h)

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martes, 18 de junio de 2013

Cambio de Fecha



Lamentablemente el Martes 18 tuvimos que suspender el 
Curso de Cakepops y Cupcakes por defunción.
Lo hemos trasladado al Viernes 28 de 18:00 a 20:00h
Os esperamos de nuevo!!!


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domingo, 16 de junio de 2013

CURSOS JUNIO

Curso de Cakepops y Cupcakes
Martes 18 de Junio de 18:00 a 20:00h
Lugar:Kiero Cocinas
952243954



Y también TARTAS FONDANT
Sábado 22 de Junio de 9:00 a 14:00h
Lugar: Kiero Cocinas 
952243954

Inscripción Curso Tartas Fondant 

ESTAS SON LAS FECHAS DE LOS CURSOS DE JUNIO.
SI PREFIERES OTROS DIAS DE LA SEMANA O DIFERENTE HORARIO DIMELO,
A VER QUE SE PUEDE HACER!!
GRACIAS..
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miércoles, 12 de junio de 2013

Galletas y Cupcakes Chanclas y Hamaca

Bueno, pues parece que ya si que está aqui el verano, 
aunque oficialmente sea el 21 de Junio, 
ayer aquí en Málaga estabamos cerca de los 30 º.
Y este fin de semana ya estamos haciendo planes de playa...
...empieza la temporada!!!!


Los diseños me los ha hecho Marikilla Turuete, chulos eh??
Mirad las cosas que hace en su blog, seguro que encontrais algo 
que os guste, y si no , pedidselo, y hará justo lo que le pidais.
Un auténtica profesional!!!


Trabajar con papel de azúcar te permite plasmar 
exactamente la idea que tienes en las Galletas y Cupcakes...
Muchas veces no encontramos el cortador adecuado
o el tamaño que necesitamos
y aunque es un poco más caro , como os digo 
nos da más juego.


Para trabajarlo hay que tener paciencia y huir de la humedad
ya que se rompe facilmente, pero con cuidado quedan cosas ideales, 
como lasinvitaciones de Boda, .....si, están de moda!!!
ya no se envian en papel impreso como antes,
ahora escrito en una Galleta lista para
comer....(siempre enviamos un díptico con los datos
por si alguien no puede resistirse, para que no
llegue tarde a la Boda....jejeje)


Si preferís hacerlas con cortadores de formas de playa
mirad por ejemploesta estrella de mar o esta caracola,
o incluso este cucurucho de helado,
son también una monada...
.... y seguro que os quedan muy veraniegos.


Bueno, ya estamos cerca del fin de semana
pasadlo muy bien y empezad a disfrutar de la playa
Volveré la semana que viene, sin falta!!


El Martes es fiesta en Málaga pero trabajaremos
para dar el Curso de Cakepops y Cupcakes , y 
el Sábado 22 Curso de Tartas Fondant en Kiero Cocinas
No os lo perdais, rellenad la Ficha de Inscripción


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lunes, 10 de junio de 2013

Tarta de Queso con Chocolate



 Una de las recetas más clásicas de nuestra gastronomía
es la Tarta de Queso.
A mí particularmente me gusta más que la New York Cheesecake, 
aunque ésta también está buenísima, no sé, es diferente...


 La elaboración es facilísima, y con un molde desmontable
de 20 cm como éste, de la Tienda online La repostería de Miguel,
untado con un poco de spray desmoldante, se hace
en poco más de media hora.


Estos días no paro, los Cursos de Cakepops y Cupcakes, Cursos de Galletas Decoradas, las Mesas Dulces de Garden Party, y otras colaboraciones casi no me dejan tiempo libre.
Pero muy feliz y contenta...ojala no se acabe nunca!!
Como esta tarta es rápida he encontrado un hueco para hacerla,
y merece la pena., aunque estemos en la operación biquini se puede
tomar un trocito, sin abusar claro!!


Y para celebrar mi cumpleaños el Sábado me tomo
un pequeño descanso..aunque haré una tarta para la ocasión...,
aún no he decidido cuál...,
es que me gustan tantas!!!....



 La receta es facilísima:

INGREDIENTES

250 gr Queso crema
3 yogures naturales
4 cucharadas de Maícena
8 cucharadas de Azúcar
3 huevos

Mezclamos el queso con los yogures a velocidad media, hasta formar una crema sin grumos
Seguimos batiendo y añadimos los huevos,
la maícena y el azucar.
Si quereis se pueden añadir pepitas de chocolate y si no se queda tal cual.
Vertemos en el molde de 20 cm y metemos al horno 45 min a 180º
Sacamos, dejamos enfriar y lista!!
(Receta de mapetiteboulangerie)

Si quereis hacer uno de los Cursos previstos este mes de Junio,
aquÍ os dejo elenlace para hacer la
 FICHA DE INSCRIPCION
Nos vemos!!!


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domingo, 9 de junio de 2013

Nuevas Fechas


Curso de Cakepops y Cupcakes
Martes 18 de Junio de 18:00 a 20:00h
Lugar:Kiero Cocinas
952243954



Y también TARTAS FONDANT
Sábado 22 de Junio de 9:00 a 14:00h
Lugar: Kiero Cocinas 
952243954

Inscripción Curso Tartas Fondant 


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lunes, 3 de junio de 2013

Tarta Lazo Rosa y muchas cosas nuevas

 
Ahora entiendo, o empiezo a entender, a los escritores, salvando las distancias claro!
No se puede escribir cuando hay movimiento alrededor 
y eso es lo que me está pasando. 
No se cómo escribir todo lo que tengo en mi cabeza, y es que ultimamente
no paro de hacer cosas nuevas.


Nuevos proyectos, (ya hablo como las actrices), nuevas colaboraciones,
nueva imagen en el blog....., estoy aprendiendo muchisimo para 
que mi escaparate, que es este blog, sea de la mejor calidad.


También sigo aprendiendo para perfeccionar mis trabajos, esta tarta que
 me encargó Claudia para la Comunión de su hija 
en el Club Hípico El Pinar es una muestra...
De nuevo apuestan por el chocolate blanco...


Disfrutaron mucho ese día y disfrutaron de la tarta, el resultado 
tanto por dentro como por fuera superó sus expectativas.
Claudia fué un encanto......así da gusto.

Os recuerdo que este Viernes 7 de Junio hay 
Taller de Galletas Decoradas con Fondant.

Os espero!!!







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sábado, 1 de junio de 2013

RESULTADO SORTEO RODILLO MADERA AJUSTABLE EN ALTURA JOSEPH JOSEPH


AYER ESTUVIMOS EN EL GRAN EVENTO
 MARBELLA LUXURY WEEKEND
 EN LA JOYERÍA GOMEZ MOLINA.
LO PASAMOS GENIAL!!!,
APRENDIMOS MUCHO EN LA MESA REDONDA SOBRE LAS
MARCAS DE LUJO EN LAS REDES SOCIALES, Y SOBRE TODO, RECIBIMOS
LAS FELICITACIONES DE LOS ASISTENTES AL EVENTO
POR LA ELEGANCIA EN LA PRESENTACIÓN
DE NUESTRA MESA DULCE.
OS DEJO UNA FOTO DE LA TARTA..., EL RESTO
LA PODEIS VER EN GARDEN PARTY

BUENO Y COMO ESTAREIS DESEANDO SABER EL
 RESULTADO DEL SORTEO NO ME EXTIENDO MÁS ....
ÉSTA ES LA GANADORA!!!.....

GUADALUPE VENEGAS


ENHORABUENA!!, QUE LO DISFRUTES!!

POR FAVOR ENVIAME UN CORREO CON TU 
NÚMERO DE TELÉFONO Y TE LLAMARÉ PARA ENVIARTELO.

MUCHAS GRACIAS!!

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